Di Linh_Robusta S18 + Arabica S18 (80 : 20)

1. Đặc Điểm Của Robusta & Arabica

Loại Cà Phê Đặc Điểm Hương Vị Hàm Lượng Caffeine Độ Chua Độ Đắng Hương Thơm

Robusta Đậm đà, mạnh mẽ, hậu vị kéo dài 2 – 3% Thấp Cao Ít thơm, có mùi đất hoặc gỗ

Arabica Thanh nhẹ, chua dịu, hậu vị ngọt 1 – 1,5% Cao Thấp Hương thơm phong phú, có mùi hoa quả, chocolate, caramel

• Robusta giúp tạo độ đậm đà, tăng caffeine, mang lại cảm giác tỉnh táo.
• Arabica mang lại hương thơm tinh tế, vị chua nhẹ và hậu vị ngọt dịu.
• Sự kết hợp giữa hai loại này giúp cân bằng hương vị, tạo ra một tách cà phê hài hòa hơn.

2. Các Tỷ Lệ Phối Trộn Robusta & Arabica

Tùy vào sở thích mà bạn có thể điều chỉnh tỷ lệ giữa Robusta và Arabica:

1. Tỷ Lệ 70% Robusta – 30% Arabica

☕ Hương vị mạnh, đậm đà, hậu vị kéo dài, phù hợp với những ai thích cà phê đậm.

☕ Hàm lượng caffeine cao, giúp tỉnh táo nhanh, thích hợp để pha cà phê phin, Espresso kiểu Ý.

2. Tỷ Lệ 50% Robusta – 50% Arabica

☕ Cân bằng giữa đậm đà và thơm nhẹ, có độ chua nhẹ và hậu vị ngọt hơn.

☕ Phù hợp với pha phin, pha máy Espresso hoặc pha French Press.

3. Tỷ Lệ 30% Robusta – 70% Arabica

☕ Hương thơm phong phú, vị chua nhẹ, hậu vị ngọt hơn, phù hợp với người thích cà phê nhẹ nhàng.

☕ Phù hợp với pha Pour Over (V60, Chemex) hoặc Cold Brew.

3.Cách Pha Chế Cà Phê Kết Hợp Robusta & Arabica Ngon Nhất

☕ Pha Phin Truyền Thống

• Dùng tỷ lệ 70% Robusta – 30% Arabica để có vị đậm, mạnh, hậu vị kéo dài.
• Nếu thích uống cà phê sữa đá, tỷ lệ này sẽ giúp giữ được hương vị khi pha với sữa đặc.

☕ Espresso

• Kết hợp 50% Robusta – 50% Arabica để có lớp crema dày, vị cân bằng giữa đắng và chua.
• Nếu thích espresso dịu hơn, dùng 30% Robusta – 70% Arabica.

☕ Cold Brew (Ủ Lạnh)

• Tỷ lệ 30% Robusta – 70% Arabica giúp cà phê có hương thơm dịu, vị chua thanh và hậu vị ngọt.

4. Vì Sao Nên Kết Hợp Robusta & Arabica?

✅ Cân bằng hương vị: Arabica thơm nhẹ, chua thanh, Robusta đậm đà, hậu vị kéo dài.

✅ Hàm lượng caffeine vừa phải: Không quá mạnh như Robusta nguyên chất, không quá nhẹ như Arabica.

✅ Phù hợp với nhiều phương pháp pha chế: Dùng được cho cà phê phin, Espresso, Cold Brew…

✅ Dễ dàng điều chỉnh theo sở thích: Có thể thay đổi tỷ lệ để phù hợp với khẩu vị cá nhân.

5. Kết Luận

Sự kết hợp giữa Robusta và Arabica giúp tạo nên một tách cà phê hài hòa, vừa có hương thơm quyến rũ của Arabica, vừa có độ đậm đà, mạnh mẽ của Robusta. Nếu bạn yêu thích cà phê nhưng chưa tìm được gu riêng, hãy thử pha trộn hai loại này để khám phá hương vị phù hợp với mình!

• Đơn vị : Nông Sản Khánh Ân
• Địa chỉ : 1274 Hùng Vương, TT Di Linh, Di Linh, Lâm Đồng.
• Email : triucompanylimited@gmail.com
• Điện thoại : 07.7808.7808
• Web : https://khanhancorp.com/